L'ABC de la coopération

Parce que la coopération, comme la solidarité, est partout, mais on ne la voit pas toujours!

R comme rillettes d’oie

Mais encore? Terrine, confit ou foie gras d'oie à la framboise ou au cassis… Voilà ce qu'offre, entre autres, la coopérative les Jardins de l'Oie, une ferme d'élevage d'oies spécialisée en foie gras. Les produits sont issus d'un élevage annuel de plus de 2 000 oies importées à un jour de vie, de Châteauneuf-sur-Loire en France. Et les éleveurs des Jardins de l'Oie aiment répéter que leurs oies cendrées, cousines françaises des oies blanches, offrent un foie gras au goût divin, réservé aux fins gourmets! Aujourd'hui, les produits de cette coopérative de Nicolet se retrouvent dans plus d'une centaine de boutiques et de marchés au Québec.

Délicieuse, la coopération!

Cette chronique est une gracieuseté de la revue Mes finances-Ma caisse.